城市麦田里这个野菜的外形酷似返青的麦苗,不
发布日期: 2019-02-27

田紫草,紫草科,紫草属,又名麦家公、毛妮菜。株高20~35厘米,全体被糙伏毛,有分枝。叶无柄,狭披针形或条状倒披针形,长1.5~4厘米,宽3~7毫米,叶两面被短糙伏毛。花在上部叶腋单生;花萼5裂,花冠白色,5裂;小坚果4个,卵形,长约3毫米,淡褐色,无柄,有瘤状突起。正如其土里土气的名字一样,毛妮菜带着乡间的纯朴跟泥土的芬芳,像一位不见过世面不敢轻易示人的村姑,一副羞羞答答胆胆怯怯的模样。

在城市,毛妮菜也是一种常见的麦旷野菜,大名叫做田紫草,别名称麦家公。冬天萌芽成长,春季幼苗嫩株可食,常见于低山草坡、丘陵或田边,开花有白色、紫色、红色,非常小清新。毛妮菜的外形酷似返青的麦苗,不仔细辨认很容易混淆,只是毛妮菜叶子比麦苗稍宽,看上去略显毛糙罢了。毛妮菜在小麦田间很常见,重大影响小麦的畸形成长。

毛妮菜植株粗壮,茎、叶柔软,营养丰富,无毒、无怪味,但全株被伏糙毛,影响食用成果。除马不食外,各种畜禽均可食用。骆驼喜食,绵羊、山羊乐食,牛少量采食,终年均可利用。幼嫩茎、叶切碎后,猪、兔、鸡、鸭跟鹅等均喜食。人亦可食用。种子经榨油后的油粕富含养分,可作精饲料,各种畜禽均直食



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